Sevgimi kattım, sana kek yaptım :)

Geçenlerde yine mutfak cücem İpek ile birlikte ablasının okuldan gelme saatine kek yaptık.
Ben çocukken en sevdiğim şeydi evde pişmiş taze kek kokusu veya bizde yapılmış o zamanın tabiriyle gün'den arta kalan kekler, poğaçalar, börekler :)
Kekimize,
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üzerine bolca çikolata ve çilek
esas önemlisi de içine ablamız için sevgimizi kattık :)

Çikolataya doyduran kurabiye :)

Malum şu an yarı yıl tatilindeyiz.
Hem havaların oldukça soğuk oluşu ve hem de güvenlik kaygılarımız nedeniyle bu sene gönlümüzce bir tatil dönemi geçiremesek de mümkün olduğunca evde geçirdiğimiz zamanı eğlenceli hale getirmeye çalışıyoruz kızlarımla...
Artık kız çocuğu olmalarından mı, anneleri yemek yapmayı çok sevdiğinden mi yoksa koy karıştır süsle faaliyetlerini renkli bulduklarından mı bilmem bizim kızlar mutfakta bir şeyler yapmaya bayılıyorlar.
Geçtiğimiz günlerde İstanbul'da yağan ve bizleri günlerce evlere esir eden kar yağışı sırasında biz de ne yapalım derken nette harika bir tarifle karşılaştık. Sadece 3 malzeme ile yaptığınız bu güzel kurabiye ile gerçekten hem çok keyifli vakit geçirdik, hem de kızların sütlerinin yanına güzel bir atıştırmalık üretmiş olduk :)

3 malzemeli kurabiye

 1 su bardağı un

1 yumurta

3 yemek kaşığı nutella

Biz tüm malzemeyi kaşıklarla karıştırdık, baktığımız başka bir tarifte karıştırdıktan sonra yarım saat buzdolabında hamuru dinlendirin diyordu ama bizim kızların buna sabrı olmadı :)

Karıştırdığımız hamurdan parçalar alarak yağlı kağıda dizdik ve 175 derecede 15 dakika pişirdik. Piştikçe yumuşayan ve kendini salan hamurumuz sayesinde oldukça büyük ve lezzetli kurabiyelerimiz oldu sonunda :)

...AFİYET OLSUN...

Evdeki sıcak kek kokusu :)

Her hafta sonu türlü hayallerle, gezme planlarıyla başlıyor benim için ama genelde ya son anda kocişin ya bir seyahati ya bir işi çıkıyor, ya Nil'in bir kursu ya bir arkadaş doğum günü ya da hayatımızda böyle bir atraksiyon yoksa da içimizden biri hasta oluyor :) 

Geçen hafta sonuna doğru ben mide enfeksiyonundan hastaneye kaldırılırken bu hafta sonu da evimizin babası ve ablası soğuk algınlığı nedeniyle yatıştaydı.

Biz de gezme hayali kurduğumuz minik kızımla evde kalınca hastalara bir sürpriz yaptık onları evi sarmış limonlu çikolatalı kek kokusuyla uyandırdık :)

İşte size hem kolay, hem az malzemeli hem de puf puf olan kek tarifimiz...

Yaparken içine dilediğiniz aromatik malzemeyi ve tabii ki sevginizi katmayı unutmayın :)

Hepimize mutlu haftalar olsun...

Malzemeler:

1 yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

3/4 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

(arzuya göre: portakal kabuğu rendesi - limon kabuğu ve çikolata - tarçın ve elma - tarçın, havuç rendesi ve ceviz ekleyebilirsiniz)

Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra süt ve sıvı yağı ekliyoruz. Bu karışımı da biraz çırptıktan sonra un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Daha sonra da arzunuza göre aromaları ekleyerek yağladığınız kek kalıbınızla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınınızda 30-40 dakika pişirebilirsiniz.

(: AFİYET OLSUN :)

Kış mevsiminin en sevileni: Ihlamur

Bu kış fazla mı soğuk gidiyor yoksa ben mi çok üşüyorum bilmiyorum ama sürekli elimde fincan fincan bitki çaylarıyla geziyorum :)
Bu noktada da tabii ki imdadıma yetişen bol bal ile kızlara da içirebildiğim yegane tercihim ıhlamur çayı oluyor. Hem tadı hem de aromatik kokusuyla en sevdiğim kış çaylarından biri olan ıhlamuru hazırlamak da hepimizin bildiği gibi oldukça kolay.
Ihlamur çayınızı hazırlarken ıhlamurları soğuk suya atıp kaynatmayı değil kaynayan suya tıpkı siyah çayı demler gibi ıhlamur yaprak ve çiçeklerinizi atmanızı öneririm. Ayrıca sizler de benim gibi aromalardan hoşlanıyorsanız demliğinizin içine çubuk tarçın, ayva çekirdeği ve elma kabukları da koyabilirsiniz. Dediğim gibi bal ile karıştırarak kolaylıkla çocuklarınıza da içirebilirsiniz. Zira ben çok küçük zamanlarında da biberona koyup ellerine verirdim kızların :)
Hazırlanması bu kadar kolay ve zahmetsiz olan ıhlamurun faydalarından da bahsetmeden geçmeyeyim. Kendisini daha çok kış aylarında öksürük ve soğuk algınlığından korunmak için tüketsek de ıhlamur aynı zamanda kan basıncını dengeler, karaciğer rahatsızlığına iyi gelir ve sakinleştiricidir.
Eee hadi o zaman üşenmeyelim birer fincan ıhlamur almaya mutfağa gidelim :)
Afiyet olsun...

Bilgi ve fotoğraf için:
http://www.yesilist.com/
http://saglikuzmani.org/
http://www.ihlamur.gen.tr/